Info

Apa Manfaat Mengkonsumsi Kelapa Abon?


Makanan pokok di banyak masakan, termasuk Thailand dan Vietnam, kelapa menambah rasa manis alami dan rasa yang kaya pada beragam hidangan. Kelapa parut memberikan alternatif untuk daging kelapa segar, dan umur simpannya yang panjang dan biaya yang relatif rendah membuatnya menjadi tambahan ekonomis untuk dapur Anda. Ini juga menyediakan beberapa nutrisi bermanfaat, termasuk berbagai mineral penting bersama dengan lemak sehat.

Lemak sehat

Walaupun kelapa telah lama memiliki reputasi buruk karena kandungan lemak jenuhnya, asam lemaknya mungkin sebenarnya memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan Anda. Satu studi, yang diterbitkan dalam "Lipid" pada Juli 2009, menemukan bahwa minyak kelapa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam aliran darah Anda, menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung Anda. Studi lain, yang diterbitkan dalam "Nutrisi" pada Mei 2013, menemukan bahwa minyak kelapa mungkin juga menawarkan manfaat kesehatan bagi beberapa individu yang menghadapi risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi.

Mangan dan Selenium

Kelapa parut juga mengandung mineral penting, termasuk mangan dan selenium. Kedua mineral tersebut mengaktifkan enzim, termasuk antioksidan yang dibutuhkan sel Anda untuk perlindungan dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Mangan juga mempromosikan fungsi saraf yang sehat dan membantu tubuh Anda memproduksi hormon seks, sementara selenium mendukung fungsi tiroid Anda. Setengah cangkir kelapa parut mengandung sekitar 8 mikrogram selenium, yang merupakan 15 persen dari asupan harian yang disarankan dari 55 mikrogram untuk pria dan wanita. Setiap porsi juga menyediakan 67 persen dari asupan mangan harian yang direkomendasikan 1,8 miligram untuk wanita dan 52 persen dari 2,3 miligram yang direkomendasikan untuk pria, menurut pedoman yang ditetapkan oleh Institute of Medicine.

Tembaga dan besi

Menambahkan kelapa parut ke dalam makanan juga membantu Anda mengonsumsi lebih banyak tembaga dan zat besi. Sel-sel Anda membutuhkan mineral untuk memicu metabolisme dan mendukung fungsi energi, serta untuk membuat sel darah merah yang fungsional. Tembaga juga mendukung fungsi saraf yang sehat dan membantu Anda menyerap zat besi dari makanan yang Anda makan. Mengkonsumsi setengah cangkir kelapa parut meningkatkan asupan tembaga Anda sebesar 146 mikrogram, atau 16 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. Setiap porsi kelapa parut juga menawarkan 0,9 miligram zat besi, yang merupakan 5 persen dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan untuk wanita dan 11 persen untuk pria, menurut rekomendasi yang ditetapkan oleh Institute of Medicine.

Mengkonsumsi Kelapa Lebih Banyak Abon

Tambahkan kelapa parut ke sereal panas atau dingin untuk memberikan rasa yang kaya. Cobalah memasangkannya dengan mangga cincang, pisang, dan kiwi untuk menambahkan sentuhan tropis pada makanan Anda. Campurkan kelapa parut, buah kering tanpa pemanis, almond dan gandum gulung untuk muesli homeade sehat, atau kelapa parut haluskan ke dalam smoothie Anda. Kelapa parut tanpa pemanis juga merupakan tambahan yang lezat untuk hidangan gurih. Campur kelapa parut, nanas cincang, kol ungu, mint dan daun ketumbar untuk salad yang sehat, atau panggang dada ayam berkulit kelapa untuk hidangan utama Anda.